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Traiteur Avoriaz

Our “Click & Collect” catering service to be picked up on site or delivered.

Delivery (supplement of €10) in Avoriaz resort only.
Free delivery for all orders over €150.

 

Our dishes and specialties are available for presale until 3 p.m. on the day of the order.
After 3 p.m., do not hesitate to contact us to find out about the products available.

Catering menus

Menu

Croziflette
100% Savoyard - Gratin de Crozet (Savoyard pasta) garnished with cream and reblochon cheese. 12 € par pers
Croziflette
12 € par pers 100% Savoyard - Gratin de Crozet (Savoyard pasta) garnished with cream and reblochon cheese.
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Tartiflettes
100% Savoyard - Potatoes, onions and bacon bits, all gratinated with reblochon cheese. 12 € par pers
Tartiflettes
12 € par pers 100% Savoyard - Potatoes, onions and bacon bits, all gratinated with reblochon cheese.
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Lasagnes
With a rich bolognese sauce 100% pure beef and a bechamel sauce. 13 € par pers
Lasagnes
13 € par pers With a rich bolognese sauce 100% pure beef and a bechamel sauce.
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VEGAN CHILI
A traditional and authentic recipe, inspired by American cuisine, made with red beans, red peppers and Chipotle peppers for a taste trip through Texas. 7 € par pers
VEGAN CHILI
7 € par pers A traditional and authentic recipe, inspired by American cuisine, made with red beans, red peppers and Chipotle peppers for a taste trip through Texas.
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Lamb shank
With bone, confit for a long time in its thyme juice, salt, pepper and white wine. With an ideal texture and delicate aromas. 15 € par pers
Lamb shank
15 € par pers With bone, confit for a long time in its thyme juice, salt, pepper and white wine. With an ideal texture and delicate aromas.
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Side dishes

Creamy polenta
SIDE DISH - Creamy polenta recipe delicately creamed and simply seasoned with salt and pepper. Cream from France. 4 € par pers
Creamy polenta
4 € par pers SIDE DISH - Creamy polenta recipe delicately creamed and simply seasoned with salt and pepper. Cream from France.
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Sharing board and seafood platters

To start

Planche de fromage
(min 2 pers)
Fromages Savoyards, Italiens et Suisses 10 € par pers
Planche de fromage
(min 2 pers)
10 € par pers Fromages Savoyards, Italiens et Suisses
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Charcuterie Platter
(min 2 pers)
Iberian, Savoyard and Italian products 10 € par pers
Charcuterie Platter
(min 2 pers)
10 € par pers Iberian, Savoyard and Italian products
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Mixed Platter
(min 2 pers)
Iberian, Savoyard, Italian and Swiss products 12 € par pers
Mixed Platter
(min 2 pers)
12 € par pers Iberian, Savoyard, Italian and Swiss products
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Shellfish and seafood

6 huîtres
Gillardeau n°4 22 €
6 huîtres
22 € Gillardeau n°4
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12 huîtres
Gillardeau n°4 44 €
12 huîtres
44 € Gillardeau n°4
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Raclettes, fondues and Pierrades

Raclettes

Raclette Nature
(min 2 pers)
with potatoes & charcuterie (minimum 2 people) 22 € par pers
Raclette Nature
(min 2 pers)
22 € par pers with potatoes & charcuterie (minimum 2 people)
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Raclette Fumée (Brézain)
(min 2 pers)
avec pommes de terre & assortiment de charcuterie (Mini 2 pers.) 22 € par pers
Raclette Fumée (Brézain)
(min 2 pers)
22 € par pers avec pommes de terre & assortiment de charcuterie (Mini 2 pers.)
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Raclette mixte 3 fromages
(min 2 pers)
Nature, Brézain and Raclette of the moment, with potatoes & assorted charcuterie (min. 2 persons) 24 € par pers
Raclette mixte 3 fromages
(min 2 pers)
24 € par pers Nature, Brézain and Raclette of the moment, with potatoes & assorted charcuterie (min. 2 persons)
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Fondues

Fondue Savoyarde
(min 2 pers)
Préparation à faire chauffer soi-même. Abondance, Beaufort, Comté, vin blanc & croûtons 16 € par pers
Fondue Savoyarde
(min 2 pers)
16 € par pers Préparation à faire chauffer soi-même. Abondance, Beaufort, Comté, vin blanc & croûtons

Option(s)

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Swiss Fondue
(min 2 pers)
Preparation to heat yourself. Gruyère, Vacherin, white wine & croutons 16 € par pers
Swiss Fondue
(min 2 pers)
16 € par pers Preparation to heat yourself. Gruyère, Vacherin, white wine & croutons

Option(s)

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Fondue in bread loaf
(FOR TWO PERSONS) 36 €
Fondue in bread loaf
36 € (FOR TWO PERSONS)

Option(s)

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Pierrades

Pierrade royal 3 viandes
(min 2 pers)
Wagyu beef, Iberian Pluma, duck breast. Side of your choice and one sauce per person. 28 € par pers
Pierrade royal 3 viandes
(min 2 pers)
28 € par pers Wagyu beef, Iberian Pluma, duck breast. Side of your choice and one sauce per person.

Option(s)

3 Sauces au choix

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PIERRADE 100% Bœuf Wagyu.
100% Wagyu Beef. Side of your choice and one sauce per person 38 € par pers
PIERRADE 100% Bœuf Wagyu.
38 € par pers 100% Wagyu Beef. Side of your choice and one sauce per person

Option(s)

3 Sauces au choix

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Side dishes

Pierrade Sauce supplémentaire
Béarnaise, Aïoli, Mayonnaise, Poivre, Andalouse, Cocktail, Tartare. Pour 5 personnes. 5 €
Pierrade Sauce supplémentaire
5 € Béarnaise, Aïoli, Mayonnaise, Poivre, Andalouse, Cocktail, Tartare. Pour 5 personnes.

Option(s)

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Wines, Champagnes & Spirits

White wines

SAVOIE - Domaine Saint Romain - Sous La Roche - 2019
19 €
SAVOIE - Domaine Saint Romain - Sous La Roche - 2019
19 €
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SAVOIE - Domaine Saint Romain - Sous La Roche - 2021
19 €
SAVOIE - Domaine Saint Romain - Sous La Roche - 2021
19 €
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LOIRE - Domaine Petit & Fille - Pouilly-Fumé - 2021
22 €
LOIRE - Domaine Petit & Fille - Pouilly-Fumé - 2021
22 €
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SAVOIE - Raymond Barlet & Fils - Marestel
24 €
SAVOIE - Raymond Barlet & Fils - Marestel
24 €
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SAVOIE - Philippe et Sylvain Ravier - Pakhus
25 €
SAVOIE - Philippe et Sylvain Ravier - Pakhus
25 €
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LOIRE - Château de Tracy - Pouilly-Fumé - 2021
26 €
LOIRE - Château de Tracy - Pouilly-Fumé - 2021
26 €
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RHÔNE - CROZES-HERMITAGE - LES TERRES BLANCHES - 2021
30 €
RHÔNE - CROZES-HERMITAGE - LES TERRES BLANCHES - 2021
30 €
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SAVOIE - Les Fils De René Quénard - La Bergeronnelle - 2019
31 €
SAVOIE - Les Fils De René Quénard - La Bergeronnelle - 2019
31 €
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SAVOIE - DOMAINE SAINT-ROMAIN - GRAND MARETEL - 2016
49 €
SAVOIE - DOMAINE SAINT-ROMAIN - GRAND MARETEL - 2016
49 €
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LOIRE - Gilles Chollet - Les Capucins - Pouilly Fumé
50 €
LOIRE - Gilles Chollet - Les Capucins - Pouilly Fumé
50 €
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RHÔNE - Guigal - Saint-Joseph - Lieu-dit - 2021
62 €
RHÔNE - Guigal - Saint-Joseph - Lieu-dit - 2021
62 €
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Red wines

SAVOIE - Grande Réserve - Pinot Noir
14 €
SAVOIE - Grande Réserve - Pinot Noir
14 €
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SAVOIE - Domaine Saint-Romain - Gamay
15 €
SAVOIE - Domaine Saint-Romain - Gamay
15 €
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LOIRE - Château de la Roulerie - Coteaux du Layon - 2021
25 €
LOIRE - Château de la Roulerie - Coteaux du Layon - 2021
25 €
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RHÔNE - Guigal - Saint-Joseph - Lieu-dit - 2021
62 €
RHÔNE - Guigal - Saint-Joseph - Lieu-dit - 2021
62 €
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Breakfast

Menu

Pain céréale
à l'unité 2,90 €
Pain céréale
2,90 € à l'unité
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Baguette
à l'unité 1,80 €
Baguette
1,80 € à l'unité
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Pain au chocolat
à l'unité 1,5 €
Pain au chocolat
1,5 € à l'unité
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Croissant
à l'unité 1,5 €
Croissant
1,5 € à l'unité
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Catering menus

Menu

Croziflette
100% Savoyard - Gratin de Crozet (Savoyard pasta) garnished with cream and reblochon cheese. 12 € par pers
Croziflette
12 € par pers 100% Savoyard - Gratin de Crozet (Savoyard pasta) garnished with cream and reblochon cheese.
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Tartiflettes
100% Savoyard - Potatoes, onions and bacon bits, all gratinated with reblochon cheese. 12 € par pers
Tartiflettes
12 € par pers 100% Savoyard - Potatoes, onions and bacon bits, all gratinated with reblochon cheese.
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Lasagnes
With a rich bolognese sauce 100% pure beef and a bechamel sauce. 13 € par pers
Lasagnes
13 € par pers With a rich bolognese sauce 100% pure beef and a bechamel sauce.
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VEGAN CHILI
A traditional and authentic recipe, inspired by American cuisine, made with red beans, red peppers and Chipotle peppers for a taste trip through Texas. 7 € par pers
VEGAN CHILI
7 € par pers A traditional and authentic recipe, inspired by American cuisine, made with red beans, red peppers and Chipotle peppers for a taste trip through Texas.
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Lamb shank
With bone, confit for a long time in its thyme juice, salt, pepper and white wine. With an ideal texture and delicate aromas. 15 € par pers
Lamb shank
15 € par pers With bone, confit for a long time in its thyme juice, salt, pepper and white wine. With an ideal texture and delicate aromas.
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Side dishes

Creamy polenta
SIDE DISH - Creamy polenta recipe delicately creamed and simply seasoned with salt and pepper. Cream from France. 4 € par pers
Creamy polenta
4 € par pers SIDE DISH - Creamy polenta recipe delicately creamed and simply seasoned with salt and pepper. Cream from France.
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Sharing board and seafood platters

To start

Planche de fromage
(min 2 pers)
Fromages Savoyards, Italiens et Suisses 10 € par pers
Planche de fromage
(min 2 pers)
10 € par pers Fromages Savoyards, Italiens et Suisses
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Charcuterie Platter
(min 2 pers)
Iberian, Savoyard and Italian products 10 € par pers
Charcuterie Platter
(min 2 pers)
10 € par pers Iberian, Savoyard and Italian products
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Mixed Platter
(min 2 pers)
Iberian, Savoyard, Italian and Swiss products 12 € par pers
Mixed Platter
(min 2 pers)
12 € par pers Iberian, Savoyard, Italian and Swiss products
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Shellfish and seafood

6 huîtres
Gillardeau n°4 22 €
6 huîtres
22 € Gillardeau n°4
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12 huîtres
Gillardeau n°4 44 €
12 huîtres
44 € Gillardeau n°4
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Raclettes, fondues and Pierrades

Raclettes

Raclette Nature
(min 2 pers)
with potatoes & charcuterie (minimum 2 people) 22 € par pers
Raclette Nature
(min 2 pers)
22 € par pers with potatoes & charcuterie (minimum 2 people)
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Raclette Fumée (Brézain)
(min 2 pers)
avec pommes de terre & assortiment de charcuterie (Mini 2 pers.) 22 € par pers
Raclette Fumée (Brézain)
(min 2 pers)
22 € par pers avec pommes de terre & assortiment de charcuterie (Mini 2 pers.)
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Raclette mixte 3 fromages
(min 2 pers)
Nature, Brézain and Raclette of the moment, with potatoes & assorted charcuterie (min. 2 persons) 24 € par pers
Raclette mixte 3 fromages
(min 2 pers)
24 € par pers Nature, Brézain and Raclette of the moment, with potatoes & assorted charcuterie (min. 2 persons)
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Fondues

Fondue Savoyarde
(min 2 pers)
Préparation à faire chauffer soi-même. Abondance, Beaufort, Comté, vin blanc & croûtons 16 € par pers
Fondue Savoyarde
(min 2 pers)
16 € par pers Préparation à faire chauffer soi-même. Abondance, Beaufort, Comté, vin blanc & croûtons

Option(s)

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Swiss Fondue
(min 2 pers)
Preparation to heat yourself. Gruyère, Vacherin, white wine & croutons 16 € par pers
Swiss Fondue
(min 2 pers)
16 € par pers Preparation to heat yourself. Gruyère, Vacherin, white wine & croutons

Option(s)

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Fondue in bread loaf
(FOR TWO PERSONS) 36 €
Fondue in bread loaf
36 € (FOR TWO PERSONS)

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Pierrades

Pierrade royal 3 viandes
(min 2 pers)
Wagyu beef, Iberian Pluma, duck breast. Side of your choice and one sauce per person. 28 € par pers
Pierrade royal 3 viandes
(min 2 pers)
28 € par pers Wagyu beef, Iberian Pluma, duck breast. Side of your choice and one sauce per person.

Option(s)

3 Sauces au choix

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PIERRADE 100% Bœuf Wagyu.
100% Wagyu Beef. Side of your choice and one sauce per person 38 € par pers
PIERRADE 100% Bœuf Wagyu.
38 € par pers 100% Wagyu Beef. Side of your choice and one sauce per person

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3 Sauces au choix

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Side dishes

Pierrade Sauce supplémentaire
Béarnaise, Aïoli, Mayonnaise, Poivre, Andalouse, Cocktail, Tartare. Pour 5 personnes. 5 €
Pierrade Sauce supplémentaire
5 € Béarnaise, Aïoli, Mayonnaise, Poivre, Andalouse, Cocktail, Tartare. Pour 5 personnes.

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Wines, Champagnes & Spirits

White wines

SAVOIE - Domaine Saint Romain - Sous La Roche - 2019
19 €
SAVOIE - Domaine Saint Romain - Sous La Roche - 2019
19 €
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SAVOIE - Domaine Saint Romain - Sous La Roche - 2021
19 €
SAVOIE - Domaine Saint Romain - Sous La Roche - 2021
19 €
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LOIRE - Domaine Petit & Fille - Pouilly-Fumé - 2021
22 €
LOIRE - Domaine Petit & Fille - Pouilly-Fumé - 2021
22 €
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SAVOIE - Raymond Barlet & Fils - Marestel
24 €
SAVOIE - Raymond Barlet & Fils - Marestel
24 €
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SAVOIE - Philippe et Sylvain Ravier - Pakhus
25 €
SAVOIE - Philippe et Sylvain Ravier - Pakhus
25 €
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LOIRE - Château de Tracy - Pouilly-Fumé - 2021
26 €
LOIRE - Château de Tracy - Pouilly-Fumé - 2021
26 €
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RHÔNE - CROZES-HERMITAGE - LES TERRES BLANCHES - 2021
30 €
RHÔNE - CROZES-HERMITAGE - LES TERRES BLANCHES - 2021
30 €
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SAVOIE - Les Fils De René Quénard - La Bergeronnelle - 2019
31 €
SAVOIE - Les Fils De René Quénard - La Bergeronnelle - 2019
31 €
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SAVOIE - DOMAINE SAINT-ROMAIN - GRAND MARETEL - 2016
49 €
SAVOIE - DOMAINE SAINT-ROMAIN - GRAND MARETEL - 2016
49 €
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LOIRE - Gilles Chollet - Les Capucins - Pouilly Fumé
50 €
LOIRE - Gilles Chollet - Les Capucins - Pouilly Fumé
50 €
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RHÔNE - Guigal - Saint-Joseph - Lieu-dit - 2021
62 €
RHÔNE - Guigal - Saint-Joseph - Lieu-dit - 2021
62 €
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Red wines

SAVOIE - Grande Réserve - Pinot Noir
14 €
SAVOIE - Grande Réserve - Pinot Noir
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SAVOIE - Domaine Saint-Romain - Gamay
15 €
SAVOIE - Domaine Saint-Romain - Gamay
15 €
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LOIRE - Château de la Roulerie - Coteaux du Layon - 2021
25 €
LOIRE - Château de la Roulerie - Coteaux du Layon - 2021
25 €
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RHÔNE - Guigal - Saint-Joseph - Lieu-dit - 2021
62 €
RHÔNE - Guigal - Saint-Joseph - Lieu-dit - 2021
62 €
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Breakfast

Menu

Pain céréale
à l'unité 2,90 €
Pain céréale
2,90 € à l'unité
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Baguette
à l'unité 1,80 €
Baguette
1,80 € à l'unité
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Pain au chocolat
à l'unité 1,5 €
Pain au chocolat
1,5 € à l'unité
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Croissant
à l'unité 1,5 €
Croissant
1,5 € à l'unité
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