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100% Savoyard - Gratin de Crozet (pâtes savoyarde) garni de crème et de reblochon.
12 €
100% Savoyard - Gratin de Crozet (pâtes savoyarde) garni de crème et de reblochon.
Pommes de terre, oignons, lardons, le tout gratiné au reblochon.
12 €
Pommes de terre, oignons, lardons, le tout gratiné au reblochon.
Avec une sauce bolognaise riche en viande 100% pur Bœuf et une sauce béchamel.
13 €
Avec une sauce bolognaise riche en viande 100% pur Bœuf et une sauce béchamel.
Sauté de veau cuit longuement, lié d’une sauce tomate agrémentée de petits morceaux de courgettes et de câpres, et parfumée d’origan et de piment d’Espelette AOP. Servi avec écrasé de panais
16.5 € par pers
Sauté de veau cuit longuement, lié d’une sauce tomate agrémentée de petits morceaux de courgettes et de câpres, et parfumée d’origan et de piment d’Espelette AOP. Servi avec écrasé de panais
Une recette traditionnelle et authentique, inspirée de la cuisine américaine, à base d’haricots rouges, poivrons rouges et piment Chipotle pour un voyage gustatif à travers le Texas.
7 € par pers
Une recette traditionnelle et authentique, inspirée de la cuisine américaine, à base d’haricots rouges, poivrons rouges et piment Chipotle pour un voyage gustatif à travers le Texas.
Avec peau poché et simplement assaisonné de sel, poivre et piment de Cayenne.
12.5 € par pers
Avec peau poché et simplement assaisonné de sel, poivre et piment de Cayenne.
Cuit à basse température dans une sauce crémée aux crustacés
9.5 € par pers
Cuit à basse température dans une sauce crémée aux crustacés
Avec os, longuement confit dans son jus au thym, sel, poivre et vin blanc. À la texture idéale et aux arômes délicats.
15 € par pers
Avec os, longuement confit dans son jus au thym, sel, poivre et vin blanc. À la texture idéale et aux arômes délicats.
Avec peau et garni d’une délicieuse farce aux champignons de Paris et aux cèpes.
9.5 € par pers
Avec peau et garni d’une délicieuse farce aux champignons de Paris et aux cèpes.
Cuite dans une sauce au vin rouge et oignons grelots.
12.5 € par pers
Cuite dans une sauce au vin rouge et oignons grelots.
Morceaux de veau dans une garniture aromatique, accompagnés de carottes, oignons et champignons de Paris, relevés d’un jus onctueux délicatement crémé. Crème origine France.
13.5 € par pers
Morceaux de veau dans une garniture aromatique, accompagnés de carottes, oignons et champignons de Paris, relevés d’un jus onctueux délicatement crémé. Crème origine France.
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats)
Légumes grillés aux saveurs orientales, courgettes, aubergines, poivrons rouges, dés de butternut relevés d'épices et de cumin, et adouci par le miel.
5 € par pers
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats)
Légumes grillés aux saveurs orientales, courgettes, aubergines, poivrons rouges, dés de butternut relevés d'épices et de cumin, et adouci par le miel.
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats) Perles calibrées brillantes et légèrement croquantes à la couleur caviar intense.
4 € par pers
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats) Perles calibrées brillantes et légèrement croquantes à la couleur caviar intense.
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats) Véritable écrasé de panais, lié à la crème Vendéenne avec une brunoise de carottes et courgettespour une recette tout en douceur.
5 € par pers
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats) Véritable écrasé de panais, lié à la crème Vendéenne avec une brunoise de carottes et courgettespour une recette tout en douceur.
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats) Poivrons, aubergines et courgettes, confit dans l’huile d’olive vierge extra et parfumé au thym, basilic et piment d’Espelette AOP.
5 € par pers
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats) Poivrons, aubergines et courgettes, confit dans l’huile d’olive vierge extra et parfumé au thym, basilic et piment d’Espelette AOP.
ACCOMPAGNEMENT - Recette onctueuse de polenta délicatement crémée et simplement assaisonnée de sel et poivre. Crème origine France.
4 € par pers
ACCOMPAGNEMENT - Recette onctueuse de polenta délicatement crémée et simplement assaisonnée de sel et poivre. Crème origine France.
Fromages Savoyards, Italiens et Suisses
10 € par pers
Fromages Savoyards, Italiens et Suisses
Produits Ibérique, Savoyards et Italiens
10 € par pers
Produits Ibérique, Savoyards et Italiens
Produits Ibérique, Savoyards, Italiens et Suisses
12 € par pers
Produits Ibérique, Savoyards, Italiens et Suisses
Gillardeau n°4
22 € par pers
Gillardeau n°4
Gillardeau n°4
44 € par pers
Gillardeau n°4
avec pommes de terre & assortiment de charcuterie
(Min. 2 pers.)
22 € par pers
avec pommes de terre & assortiment de charcuterie
(Min. 2 pers.)
avec pommes de terre & assortiment de charcuterie
(Mini 2 pers.)
22 € par pers
avec pommes de terre & assortiment de charcuterie
(Mini 2 pers.)
Nature, Brézain et Raclette du moment, avec pommes de terre & assortiment de charcuterie (min. 2 pers.)
24 € par pers
Nature, Brézain et Raclette du moment, avec pommes de terre & assortiment de charcuterie (min. 2 pers.)
Préparation à faire chauffer soi-même. Abondance, Beaufort, Comté, vin blanc & croûtons
16 € par pers
Préparation à faire chauffer soi-même. Abondance, Beaufort, Comté, vin blanc & croûtons
Préparation à faire chauffer soi-même. Gruyère, Vacherin, vin blanc & croûtons
16 € par pers
Préparation à faire chauffer soi-même. Gruyère, Vacherin, vin blanc & croûtons
(POUR DEUX PERSONNES) Pain bio, fromage du moment et vin
le prix indiqué est pour deux personnes .
36 €
(POUR DEUX PERSONNES) Pain bio, fromage du moment et vin
le prix indiqué est pour deux personnes .
Bœuf Wagyu, Pluma ibérique, magret de canard. Accompagnement au choix et une sauce par personne
28 € par pers
Bœuf Wagyu, Pluma ibérique, magret de canard. Accompagnement au choix et une sauce par personne
100% Bœuf Wagyu. Accompagnement au choix et une sauce par personne
38 € par pers
100% Bœuf Wagyu. Accompagnement au choix et une sauce par personne
19 €
19 €
22 €
24 €
25 €
26 €
30 €
31 €
49 €
50 €
62 €
14 €
15 €
25 €
62 €
100% Savoyard - Gratin de Crozet (pâtes savoyarde) garni de crème et de reblochon.
12 €
100% Savoyard - Gratin de Crozet (pâtes savoyarde) garni de crème et de reblochon.
Pommes de terre, oignons, lardons, le tout gratiné au reblochon.
12 €
Pommes de terre, oignons, lardons, le tout gratiné au reblochon.
Avec une sauce bolognaise riche en viande 100% pur Bœuf et une sauce béchamel.
13 €
Avec une sauce bolognaise riche en viande 100% pur Bœuf et une sauce béchamel.
Sauté de veau cuit longuement, lié d’une sauce tomate agrémentée de petits morceaux de courgettes et de câpres, et parfumée d’origan et de piment d’Espelette AOP. Servi avec écrasé de panais
16.5 € par pers
Sauté de veau cuit longuement, lié d’une sauce tomate agrémentée de petits morceaux de courgettes et de câpres, et parfumée d’origan et de piment d’Espelette AOP. Servi avec écrasé de panais
Une recette traditionnelle et authentique, inspirée de la cuisine américaine, à base d’haricots rouges, poivrons rouges et piment Chipotle pour un voyage gustatif à travers le Texas.
7 € par pers
Une recette traditionnelle et authentique, inspirée de la cuisine américaine, à base d’haricots rouges, poivrons rouges et piment Chipotle pour un voyage gustatif à travers le Texas.
Avec peau poché et simplement assaisonné de sel, poivre et piment de Cayenne.
12.5 € par pers
Avec peau poché et simplement assaisonné de sel, poivre et piment de Cayenne.
Cuit à basse température dans une sauce crémée aux crustacés
9.5 € par pers
Cuit à basse température dans une sauce crémée aux crustacés
Avec os, longuement confit dans son jus au thym, sel, poivre et vin blanc. À la texture idéale et aux arômes délicats.
15 € par pers
Avec os, longuement confit dans son jus au thym, sel, poivre et vin blanc. À la texture idéale et aux arômes délicats.
Avec peau et garni d’une délicieuse farce aux champignons de Paris et aux cèpes.
9.5 € par pers
Avec peau et garni d’une délicieuse farce aux champignons de Paris et aux cèpes.
Cuite dans une sauce au vin rouge et oignons grelots.
12.5 € par pers
Cuite dans une sauce au vin rouge et oignons grelots.
Morceaux de veau dans une garniture aromatique, accompagnés de carottes, oignons et champignons de Paris, relevés d’un jus onctueux délicatement crémé. Crème origine France.
13.5 € par pers
Morceaux de veau dans une garniture aromatique, accompagnés de carottes, oignons et champignons de Paris, relevés d’un jus onctueux délicatement crémé. Crème origine France.
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats)
Légumes grillés aux saveurs orientales, courgettes, aubergines, poivrons rouges, dés de butternut relevés d'épices et de cumin, et adouci par le miel.
5 € par pers
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats)
Légumes grillés aux saveurs orientales, courgettes, aubergines, poivrons rouges, dés de butternut relevés d'épices et de cumin, et adouci par le miel.
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats) Perles calibrées brillantes et légèrement croquantes à la couleur caviar intense.
4 € par pers
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats) Perles calibrées brillantes et légèrement croquantes à la couleur caviar intense.
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats) Véritable écrasé de panais, lié à la crème Vendéenne avec une brunoise de carottes et courgettespour une recette tout en douceur.
5 € par pers
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats) Véritable écrasé de panais, lié à la crème Vendéenne avec une brunoise de carottes et courgettespour une recette tout en douceur.
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats) Poivrons, aubergines et courgettes, confit dans l’huile d’olive vierge extra et parfumé au thym, basilic et piment d’Espelette AOP.
5 € par pers
ACCOMPAGNEMENT (la photo représente deux plats) Poivrons, aubergines et courgettes, confit dans l’huile d’olive vierge extra et parfumé au thym, basilic et piment d’Espelette AOP.
ACCOMPAGNEMENT - Recette onctueuse de polenta délicatement crémée et simplement assaisonnée de sel et poivre. Crème origine France.
4 € par pers
ACCOMPAGNEMENT - Recette onctueuse de polenta délicatement crémée et simplement assaisonnée de sel et poivre. Crème origine France.
Fromages Savoyards, Italiens et Suisses
10 € par pers
Fromages Savoyards, Italiens et Suisses
Produits Ibérique, Savoyards et Italiens
10 € par pers
Produits Ibérique, Savoyards et Italiens
Produits Ibérique, Savoyards, Italiens et Suisses
12 € par pers
Produits Ibérique, Savoyards, Italiens et Suisses
Gillardeau n°4
22 € par pers
Gillardeau n°4
Gillardeau n°4
44 € par pers
Gillardeau n°4
avec pommes de terre & assortiment de charcuterie
(Min. 2 pers.)
22 € par pers
avec pommes de terre & assortiment de charcuterie
(Min. 2 pers.)
avec pommes de terre & assortiment de charcuterie
(Mini 2 pers.)
22 € par pers
avec pommes de terre & assortiment de charcuterie
(Mini 2 pers.)
Nature, Brézain et Raclette du moment, avec pommes de terre & assortiment de charcuterie (min. 2 pers.)
24 € par pers
Nature, Brézain et Raclette du moment, avec pommes de terre & assortiment de charcuterie (min. 2 pers.)
Préparation à faire chauffer soi-même. Abondance, Beaufort, Comté, vin blanc & croûtons
16 € par pers
Préparation à faire chauffer soi-même. Abondance, Beaufort, Comté, vin blanc & croûtons
Préparation à faire chauffer soi-même. Gruyère, Vacherin, vin blanc & croûtons
16 € par pers
Préparation à faire chauffer soi-même. Gruyère, Vacherin, vin blanc & croûtons
(POUR DEUX PERSONNES) Pain bio, fromage du moment et vin
le prix indiqué est pour deux personnes .
36 €
(POUR DEUX PERSONNES) Pain bio, fromage du moment et vin
le prix indiqué est pour deux personnes .
Bœuf Wagyu, Pluma ibérique, magret de canard. Accompagnement au choix et une sauce par personne
28 € par pers
Bœuf Wagyu, Pluma ibérique, magret de canard. Accompagnement au choix et une sauce par personne
100% Bœuf Wagyu. Accompagnement au choix et une sauce par personne
38 € par pers
100% Bœuf Wagyu. Accompagnement au choix et une sauce par personne
19 €
19 €
22 €
24 €
25 €
26 €
30 €
31 €
49 €
50 €
62 €
14 €
15 €
25 €
62 €